这两天沈城最高气温达到了37℃，朋友圈传得最多的就是：饮食要清淡。沈阳医学院附属中心医院营养科徐凤艳主任称，天儿这么热，，不能吃得过于清淡。
徐凤艳解释说，在高温天气人体的基础代谢率增高，所需要的能量也相应的增加，所以一定要保证每天的能量达到自身的需要量。尤其是夏季减重的朋友一定要注意营养均衡。“每天多饮水进食高蛋白质食物，三餐有主食，保证每天消耗的能量与摄入的能量保持平衡。进食新鲜的蔬菜水果，如果没有胃肠道疾病尽量吃的凉一些。”
肉类食物每天最少吃100克~150克
徐凤艳称，每天进食的食物当中要有优质蛋白含量高的动物性食品，也就是一定要增加鱼、肉、奶、蛋、豆类摄入量。每天肉类的食物最少要吃到100克~150克，每天保证进食一个鸡蛋，牛奶300毫升。优质蛋白补充充足才能增加机体的免疫力。如果高温天气里持续进食清淡低蛋白质饮食，反而会使中暑的几率增加。可以选择鱼虾类、瘦猪肉、去皮鸡肉、牛肉、鸭蛋等食物。也可以加工成酱牛肉、咸鸭蛋，放入冰箱，进餐时随时取用。这样既可以吃到凉食物防暑降温，又补充了出汗多损失的盐分。
每天主食种类要保证3种以上
天气炎热人体代谢能量增加，保持室温恒定是基础代谢率稳定的前提。18~25℃是人体最舒适的温度，如果一味强调养阳，忽视降温就容易出现中暑。高温天气为了使自身消耗的能量与需要的能量恒定，每天主食种类要保证3种以上，进食量250~400克。可以吃绿豆饭、大馇子粥、小米饭、薏米红豆粥，如果喜欢吃过水面的话记得要多准备几样拌面的酱，蘑菇酱、海鲜酱、肉末茄子酱、鸡蛋西红柿酱等，同时切好拌面的黄瓜丝和青椒丝等，这样的面吃起来既美味营养又防暑健康。
饮水的温度以10度左右为宜
徐凤艳称，黄瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜、水分含量高，利尿解暑。西瓜、葡萄、梨补水又补维生素C，同时还是葡萄糖的良好来源。可以改善食欲差，抵抗力弱，低血糖等症状，避免中暑发生。建议在两餐之间及晚餐后选择冰镇西瓜等。蔬菜水果总量可以达到一斤半。
正常成人饮水量是每天1500~1700毫升，如果天气炎热的话，一定要在2000毫升以上，饮水的温度以10度左右为宜，可以适当的加些冰来降低水温。或者补充糖盐水、绿豆汤、酸梅汤，吃一些雪糕、冰淇淋等冷饮。沈阳日报、沈报融媒记者樊华
